Минсельхоз планирует ужесточить оборот мясной продукции

За счет проекта приказа о поправках, подготовленного ведомством, планируется внести важные изменения в «Перечень продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы». Новые требования предполагают участие в процедуре ветеринарного врача или специалиста, прошедшего соответствующую аттестацию.
На данный момент оформлением документации занимаются сотрудники организаций, которые допускают много нарушений. В Минсельхозе поясняют, что обнаружены факты оформления документов на мясную продукцию, в которой содержались возбудители опасных болезней животных. Неконтролируемый оборот таких продуктов опасен для здоровья и жизни людей и скота.
По словам директора АНО «Институт развития предпринимательства и экономики» Натальи Назаровой, в обновленную редакцию проекта приказа не будут включены мясо и пищевые субпродукты, входящие в категорию низкого риска. Принятие проекта будет означать переход от автоматизированной приемки мясной продукции к ручному оформлению. Поэтому для заполнения документации предприятиям придется привлекать ветеринарного врача или аттестованного специалиста и оплачивать их услуги.